酒糟鼻症状表现轻重不一，初起为红斑、油腻。长时间不退，出现痤疮样反疹、脓疱，可伴少许渗出，上结黄痂，或生脓疱，鼻端可有绿豆大小的结节。

红斑期：主要为面部潮红，毛细血管扩张。红斑为暂时性，继而持久不退。

丘疹脓疱期：在红斑的基础上成批出现痤疮样丘疹、脓疱，但无粉刺形成。毛细血管扩张更为明显。

鼻赘期：鼻端部形成紫红色结节呈膨大肿瘤状，皮肤表面凸凹不平，毛细血管扩张显著，毛囊口明显扩大，可挤压出白色粘稠皮脂分泌物。